糖媽媽孕期吃什么?營養(yǎng)又控糖的家常菜看過來!
對于妊娠糖尿病,糖媽媽們的孕期可要更花心思了——既要給寶寶補營養(yǎng),又要控制血糖,到底糖媽媽的孕期吃什么好呢?有什么營養(yǎng)又控糖的家常菜?
我大中華地大物博,人杰地靈,營養(yǎng)又控糖的家常菜可是有很多的,下面為大家推薦簡單的三種吧!
1. 香菇菜心
香菇、菜心都屬于熱量低、營養(yǎng)好的蔬菜,還含有粗纖維,整道菜的總熱量不超過100千卡,可謂糖媽媽的首選佳肴。
材料:香菇50克切條,菜心100克,油5克,蒜末、鹽少許。
做法:油燒至五六成熱,放入蒜末翻炒幾下,然后倒入香菇、少許水,燒1分鐘后放入菜心,炒熟即可。
2. 豬里脊炒蘆筍
豬里脊肉質(zhì)較嫩,易消化,孕期沒胃口的糖媽媽要保證蛋白質(zhì)的攝入,每頓吃50~80克(不攝入其他肉類)的里脊肉是不錯的選擇哦。另外,蘆筍有防癌、清血、平衡血糖等功效,還含有對寶寶神經(jīng)發(fā)育有利的葉酸,可謂“蔬菜之王”。
材料:豬里脊80克,蘆筍4根,黑木耳幾朵,大蒜4瓣切碎,油、鹽少許。
做法:黑木耳洗凈切絲,豬里脊切細條,蘆筍切段與豬里脊等長,鍋內(nèi)熱油,大蒜爆香后放入豬里脊,炒至變色后倒入木耳、蘆筍,翻炒1分鐘后放少許鹽即可。
3. 腐竹燜嫩肉
腐竹比一般豆制品的營養(yǎng)密度高,且脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的比例也比較均衡,還含有維生素和礦物質(zhì),和肉類搭配營養(yǎng)豐富,熱量低(整道菜150千卡)。
材料:瘦肉片30克,水發(fā)腐竹20克,雞蛋1個,淀粉、鹽、鮮湯少許。
做法:取蛋清,與肉片、淀粉攪拌好,鍋中放少許水,燒開后放入肉片,再次煮開后撈出;炒鍋內(nèi)倒入鮮湯,煮開后放入肉片、腐竹,蓋上蓋子燜一會兒,放鹽,大火收汁即可。
其實,糖媽媽孕期也不用過于擔(dān)心,營養(yǎng)價值高、卡路里低的家常菜是首選,其次,適當(dāng)控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例,多吃新鮮蔬菜,補點B族維生素及微量元素,同樣可以生個健康的寶寶。
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