高血壓的預(yù)防有很多注意事項(xiàng)，飲食就是一門(mén)必修課。對(duì)于患有高血壓的老年人來(lái)說(shuō)，一定要控制飲食，保持治療。而中國(guó)自古以來(lái)食物就有酸、苦、甘、辛和咸五味之說(shuō)，食物五不過(guò)，老年高血壓可預(yù)防。

食物預(yù)防高血壓是一種常見(jiàn)并且高效的方法，老年人預(yù)防高血壓就要多吃一些酸味的，但是在選擇食物上要注意五味的合理搭配。

一、食物不過(guò)咸：限鹽。

　　健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克，其中包括通過(guò)醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。

二、食物不過(guò)甜：限糖。

　　含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

三、食物不過(guò)膩：限制脂肪過(guò)高的食品。

　　生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動(dòng)物油脂(如豬油)、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。

四、食物不過(guò)辛：限制飲酒。

　　酒也屬于“辛”類食物，對(duì)于嗜酒如命的市民，王教授建議男性每天飲酒精不超過(guò)30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3兩;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，約0.5至1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。

五、食物不過(guò)苦：過(guò)食可致食欲不振。

　　苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等?？嗄芮鍩?，廣州地區(qū)氣候炎熱，適當(dāng)吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過(guò)，苦味畢竟寒涼，過(guò)食則損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。

預(yù)防老年高血壓有飲食口訣呢——“半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷。一個(gè)雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。不抽香煙少喝酒，樂(lè)觀開(kāi)朗心無(wú)憂。每天早上跑跑步，保你腰帶不變粗?！彼愿魑挥懈哐獕旱呐笥言陲嬍成暇鸵⒁饬?，小口訣念一念，秉持“五味不過(guò)”原則，按時(shí)吃藥，保持治療。高血壓一樣可以被安撫得順順貼貼。

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