進(jìn)餐順序會影響餐后血糖你知道嗎?
食物、血糖與進(jìn)食的關(guān)系復(fù)雜而多變,因此飲食療法對于對于糖尿病的治療有著重要作用。而正確的進(jìn)餐順序也能幫助糖友控制進(jìn)食量,避免餐后血糖波動過大。
對于糖友而言,推薦湯→膳食纖維→其他蔬菜→米飯→肉類的進(jìn)餐順序。
先喝湯。湯菜最好在進(jìn)餐開始階段食用,充足的水分不僅可以馬上使胃獲得滿足,也能防止進(jìn)食速度過快。湯應(yīng)以清淡為主,也可以適量加些青菜或魔芋增加分量。
膳食纖維作用大。膳食纖維是不能被人體內(nèi)源性消化酶消化吸收的碳水化合物的總稱,其不僅能降低血糖,同時還有修復(fù)胰島功能的作用。研究表明,提前進(jìn)食高纖維素食物對2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明顯,可延長胃的排空時間、延緩葡萄糖的吸收,從而使患者的血酯、血糖水平降低,且營養(yǎng)指標(biāo)不受影響,是一種可行的治療措施。
米飯后吃。研究人員以30例無嚴(yán)重并發(fā)癥的2型糖尿病患者為研究對象,對于總熱量相同的飯菜,第一天采用“先吃飯后吃菜”的進(jìn)餐順序,第二天則“先吃菜后吃飯”。結(jié)果發(fā)現(xiàn),第一天餐后2小時血糖濃度為(9.9±2.1)mmol/L,而第二天餐后2小時血糖則為(8.0±1.5)mmol/L,說明先吃菜后吃飯對血糖的影響更優(yōu)。此外,在米飯中混合一些粗糧或配菜也能使人更有飽腹感。
肉類最后。吃了蔬菜和米飯,攝入的肉類自然就會減少,從而很好地控制了油脂的攝入。
值得注意的是,這種進(jìn)餐順序只是就一般情況而言。若餐前進(jìn)行了強(qiáng)度較大的運(yùn)動,血糖已經(jīng)處在較低水平,就應(yīng)該先食用主食,以免發(fā)生低血糖。
對于當(dāng)單用飲食療法、運(yùn)動治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者,可以選用桂林華信制藥格列齊特緩釋膠囊。格列齊特緩釋膠囊是第二代磺胺類口服降糖藥,能迅速降糖同時又能24h平穩(wěn)安全控制血糖,療效顯著,歡迎有需要的經(jīng)銷代理商咨詢了解。
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